Eine der Gewissheiten im Urlaub ist, dass jemand für uns kocht. Es gibt einen Unterschied zwischen Essen und Kochen, Kochen bereitet Gerichte vor, die an ihre Gäste denken.
Mit diesem Geist und ihrer herzlichen Gastfreundschaft kümmern sich die Besitzer des Hotels Genzianella Katia und Corrado persönlich um die Küche des Restaurants, wobei die Auswahl der Rohwaren und eine traditionelle lokale und italienische Küche im Vordergrund stehen.
Wie in der hausgemachten Tradition wird im Restaurant Genzianella hausgemachte Pasta zubereitet. Tagliatelle, Gnocchi oder Knödel, zubereitet mit frischen Saisonprodukten sowie Beilagen und Gemüse zu Fleischgerichten und Spezialitäten des Küchenchefs Corrado, wie gegrillte oder gegrillte Rehe, um mit der Delikatesse von Desserts und Gebäck von Katia abzuschließen.
Ein erhabenes handwerkliches Gebäck bereitet täglich von Frau Katia, der Besitzerin, vor, um Mittag- oder Abendessen zu beenden und, was wichtig ist, für ein Frühstück diejenigen, die auf eine positive Weise in einen neuen Tag starten.
Am Frühstücksbüfett triumphieren die süßen Backwaren: Kuchen, Muffins, Brioches, Cremes und Marmeladen, die sich auf Brot verschiedener Art verteilen. Und für diejenigen, die einen Aufpreis benötigen, bietet das herzhafte Buffet ein nordeuropäisches Frühstück mit Eiern, Würstchen, Salami und Käse.
